Máy đóng kiện: Cuộc cách mạng bảo quản thức ăn thô xanh trong chăn nuôi hiện đại
Máy đóng kiện là thiết bị quan trọng để xử lý thức ăn ủ chua trong chăn nuôi hiện đại. Máy của chúng tôi nén cỏ đã thu hoạch, thân cây ngô và các loại thức ăn xanh khác thành các kiện tròn chặt. Những kiện này sau đó được bọc trong nhiều lớp màng căng chuyên dụng, tạo ra môi trường yếm khí hoàn toàn kín. Thông qua nguyên tắc lên men axit lactic, thức ăn ủ chua có chất lượng cao- sẽ được sản xuất.
Giá trị của máy đóng kiện không chỉ nằm ở hoạt động cơ học mà còn ở môi trường lên men khoa học mà chúng tạo ra.
I. Nguyên tắc làm việc
Balling: Thức ăn thô xanh, được điều chỉnh ở độ ẩm khoảng 50{1}}60%, được đưa vào máy nơi áp dụng lực nén cường độ cao để tạo thành các kiện dày đặc. Mật độ là rất quan trọng để loại bỏ không khí.
Bọc: Sau khi đóng kiện, máy sẽ tự động hoặc bán{0}}tự động bọc các kiện bằng nhiều lớp màng căng-hiệu suất cao. Việc bọc chặt đảm bảo kín khí.
II. Khoa học lên men
Khởi động kỵ khí: Môi trường kín nhanh chóng loại bỏ oxy, tạo điều kiện phát triển lý tưởng cho vi khuẩn kỵ khí (chủ yếu là vi khuẩn axit lactic).
Lên men axit lactic: Vi khuẩn axit lactic bắt đầu lên men đường và carbohydrate trong tế bào thực vật, tạo ra một lượng lớn axit lactic.
Độ pH giảm: Trong vòng 2-4 tuần, độ pH bên trong kiện nhanh chóng giảm xuống còn 4,0-5,0. Môi trường axit này có hiệu quả ức chế sự phát triển của tất cả các vi sinh vật gây hại.
Ngừng lên men và bảo quản: Quá trình lên men tự nhiên dừng lại trong môi trường có độ pH thấp và thức ăn bước vào giai đoạn bảo quản ổn định lâu dài. Chất dinh dưỡng không còn bị cạn kiệt nên có thể bảo quản tốt trong 1-3 năm.
Việc sử dụng rộng rãi công nghệ máy đóng kiện và đóng gói đánh dấu sự thay đổi đáng kể trong các phương pháp lưu trữ thức ăn truyền thống từ lưu trữ "hầm" truyền thống sang lưu trữ "di động, mô-đun", đánh dấu một bước quan trọng hướng tới cơ giới hóa và quản lý chính xác trong ngành chăn nuôi.
